Bromelain, ananasın meyvesinden ve sapından elde edilen protein sindirim enzimidir.Bromelain, özellikle burun ve sinüslerdeki şişliği (iltihabı) azaltmak için kullanılır. Ayrıca saman nezlesi için de kullanılır, şişlik ve ülser (ülseratif kolit) içeren bir bağırsak rahatsızlığını tedavi eder, daha sonra ölü ve hasarlı dokuyu giderir (debridman), akciğerde su birikmesini önler (akciğer ödemi), kasları gevşetir, kas kasılmalarını uyarma, , antibiyotiklerin emilimini arttırır.

Yoğun egzersiz sonrası kas ağrısını önlemek için kullanılır. Ayrıca bromalein , artrit (osteoartrit) için inflamasyonu düşürmek amacıyla kullanılır.

Bromelain, vücudun ağrı ve şişlikle (iltihap) savaşan maddeler üretmesine neden olduğu görülmektedir.
Bromelain ayrıca tümör hücrelerinin büyümesine ve geç kan pıhtılaşmasına müdahale eden kimyasallar içerir.