Elma sirkesi, B6 ve B12 vitamini birlikte enzim seviyeleri ve sindirim sistemini destekleyen bir kombinasyon olup uygun koşullarda destekliyi ürünler olarak sindirim sistemi, bağışıklık ve vücut onarımını destekleyici roller üstlenmektedir.
- Elma Sirkesi Nedir?
Elma sirkesi, elma suyunun fermente edilmesiyle elde edilen bir sirke türüdür. Yapım sürecinde önce elma suyu, şeker ve mayalar kullanılarak alkolü fermentasyon süreci başlatılır. Daha sonra alkol, asetik asit bakterileri tarafından fermente edilerek asetik asite dönüşür. Sonuç olarak, elma sirkesi asidik bir yapıya sahip olur ve genellikle mutfakta yemeklere lezzet katmak, salata sosları yapmak veya bazı sağlık faydaları sağlamak için kullanılır.
- Elma Sirkesi Hangi Sağlık Alanlarında Kullanılabilir?
Elma sirkesi, sağlık alanında pek çok farklı amaçla kullanılabilir. Ancak, her zaman dikkatli ve ölçülü kullanılması önemlidir, çünkü aşırı tüketildiğinde bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bazı kullanım alanları:
Sindirim Sistemi Sağlığı
- Asidik dengeyi sağlamak
- Sindirim sorunlarına yardımcı
- Probiyotik özellikler
Kan Şekeri Düzeyini Kontrol Etme
Zayıflama ve Kilo Kontrolü
Cilt Sağlığı
- Akne tedavisi
- Cilt tonunu eşitleme
- Ciltteki kaşıntılar ve mantar enfeksiyonları
Saç Sağlığı
- Kepek tedavisi
- Saç parlaklığı ve hacim
- Saç derisi dengeleme
Detoks ve Toksinlerden Arınma
İltihaplanma ve Ağrı Azaltma
Antibakteriyel ve Antiviral Özellikler
- B6 Vitamini Nedir?
B6 vitamini, suya çözünebilen bir vitamindir ve vücutta birçok önemli işlevi vardır. Kimyasal olarak piridoksin, piridoksal ve piridoksamin olmak üzere üç farklı formda bulunur. B6 vitamini, vücudun sağlıklı işleyişini sürdürebilmesi için hayati bir rol oynar. Vücuttaki önemli işlevleri arasında; sinir sistemi sağlığı, protein metabolizması, bağışıklık sistemi, hormon düzeylerinin düzenlenmesi, hemoglobin üretimi sayılabilir.
- B12 Vitamini Nedir?
B12 vitamini, suya çözünebilen bir vitamindir ve kobalamin olarak da bilinir. Vücutta birçok önemli işlevi olan bu vitamin, özellikle sinir sistemi, beyin fonksiyonları ve kan üretimi için gereklidir. B12 vitamini, siyanokobalamin, methylkobalamin ve adenosilkobalamin gibi farklı biyolojik aktif formlarda bulunur.
- B6 Vitamini, B12 Vitamini ve Elma Sirkesinin Birlikte Kullanımı Sinerjik Etki Yaratır Mı?
Elma sirkesi ile ilgili çalışmalara bakıldığında:
Elma sirkesi, yüksek polifenol ve flavonoid içeriği sayesinde güçlü antioksidan özellikler göstermektedir. Diyabetli ve hiperlipidemili hastalarda kan şekeri ve oksidatif stres üzerinde olumlu etkileri gözlemlenmiştir. Hayvan çalışmalarında, elma sirkesinin lipid profili ve kan şekeri üzerinde iyileştirici etkileri görülmüştür.
B6 vitamini ile ilgili çalışmalara bakıldığında:
B6 vitamini, trombosit agregasyonunu inhibe etme ve kanama süresini uzatma etkisi göstermiştir. Stres yönetiminde magnezyum ile kullanıldığında olumlu etkileri gözlemlenmiştir. Diyabetik hayvanlarda oksidatif stres ve metabolik bozuklukları iyileştirme potansiyeli göstermiştir.
B12 vitamini ile ilgili çalışmalara bakıldığında:
B12 vitamini, diğer antikanser ajanlarla birlikte kullanıldığında üstün aktiviteler göstermiştir. 1,25-dihidroksivitamin D3 ile B12 vitamini kombinasyonu, çeşitli kanser hücre hatlarına karşı sinerjik antikanser etkileri sergilemiştir.
Her ne kadar elma sirkesi, B12 ve B6 vitamininin kombinasyonu hakkında spesifik bir çalışma bulunmasa da her ikisinin de antioksidan ve metabolik etkileri göz önüne alındığında, potansiyel bir sinerjik etki olabileceği düşünülebilir.
KAYNAKÇA
- Driss Ousaaid, Hassan Laaroussi, Meryem Bakour, Asmae ElGhouizi, Abderrazak Aboulghazi, Badiaa Lyoussi, & Ilham ElArabi (2020). Beneficial Effects of Apple Vinegar on Hyperglycemia and Hyperlipidemia in Hypercaloric-Fed Rats. Journal of diabetes research. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32766316/
- Driss Ousaaid, Asmae El Ghouizi, Hassan Laaroussi, Meryem Bakour, Hamza Mechchate, Imane Es-Safi, Omkulthom Al Kamaly, Asmaa Saleh, Raffaele Conte, Badiaa Lyoussi, & Ilham El Arabi (2022). Anti-Anemic Effect of Antioxidant-Rich Apple Vinegar against Phenylhydrazine-Induced Hemolytic Anemia in Rats. Life (Basel, Switzerland). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35207526/
- Etienne Pouteau, Marmar Kabir-Ahmadi, Lionel Noah, Andre Mazur, Louise Dye, Juliane Hellhammer, Gisele Pickering, & Claude Dubray (2018). Superiority of magnesium and vitamin B6 over magnesium alone on severe stress in healthy adults with low magnesemia: A randomized, single-blind clinical trial. PloS one. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30562392/
- Manar F Atoum, Foad E Alzoughool, Zainab A Al-Mazaydeh, Majdoleen S Rammaha, & Lubna H Tahtamouni (2022). Vitamin B12 enhances the antitumor activity of 1,25-dihydroxyvitamin D3 via activation of caspases and targeting actin cytoskeleton. Tumour biology : the journal of the International Society for Oncodevelopmental Biology and Medicine. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35180142/
- F Shishehbor, A Mansoori, A R Sarkaki, M T Jalali, & S M Latifi (2008). Apple cider vinegar attenuates lipid profile in normal and diabetic rats. Pakistan journal of biological sciences : PJBS. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19630216/
