Beyin fonksiyonlarındaki yavaşlamayı engellemek bizim elimizdedir. Beyninize ve vücudunuza yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri sağlıklı ve dengeli beslenmek. Beslenmemizde hayvansal yağlar yerine zeytinyağı, ceviz, tahin gibi sağlıklı yağlara ağırlık verebiliriz.

İşte size beyin fonksiyonlarınızı geliştirecek 6 besin.

 

CEVİZ

Kuruyemişler mükemmel protein ve sağlıklı yağ kaynaklarıdır. Ceviz, alfa-linolenik asit (ALA) adı verilen yağ asidi bakımından yüksektir. ALA ve diğer omega-3 yağ asitleri açısından zengin diyetler, daha düşük kan basıncı ve daha az koroner hastalık ile ilişkilendirilmiştir. Bu gıda hem kalbe hem de beyne iyi gelir.

 

YAĞLI BALIK

Yağlı balıklar, omega-3 yağ asitlerinin en iyi kaynağıdır. Alzheimer hastalarının beyinlerinde kümeler halinde biriken amiloid-beta proteininin alınan omega-3 miktarıyla ters orantılı bir şekilde ilerlediği gözlenmiştir. Haftada en az iki kez balık tüketebilirsiniz. Barbun, dip balıkları, kılıç balığı, büyük uskumru, somon, konserve ton balığı gibi cıva oranı yüksek türlerin tercihi yerine biz 'Sağlıklı Yaşam ve Fonksiyonel Tıp Ünitesi' olarak hamsi, sardalya, lüfer gibi ağır metal oranı düşük balıkları tercih ediyoruz.

 

YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER

Lahana, ıspanak, karalahana ve brokoli gibi yeşillikler, K vitamini, lutein, folat ve beta karoten gibi beyine iyi gelen öğeleri içerirler. Araştırmalar, bu bitki bazlı gıdaların bilişsel gerilemeyi yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

 

BİTTER ÇİKOLATA

Bitter çikolatanın içerdiği magnezyum, kortizol salınımını baskılayarak stresi azaltır.

Çikolatadan alınan daha fazla magnezyum, hafızayı, odaklamayı artırır; ruh halini, uykuyu ve strese karşı direnci geliştirir.  Aynı zamanda içerdiği flavonoidler beyni koruyucu ve antioksidan etki yapar. Elbette yüksek şeker içeren çikolataları günlük beslenmenize eklemeniz insülin direnci, tip-2 diyabet gibi rahatsızlıklara yol açabilir, porsiyona dikkat etmekte fayda var.

 

YEŞİL ÇAY

Yeşil çay ayrıca stresi azaltmaya ve ruh halimizi iyileştirmeye yardımcı olan  L-theanine adlı bir amino asit içerir. Araştırmalar, kafein ve L-theanine kombinasyonunun, çalışma belleğini ve dikkati güçlendirerek ve kaygıyı azaltarak beyin fonksiyonlarını iyileştirdiğini  gösteriyor.

 

BROKOLİ

C vitamini ve flavonoidlerden zengin olan brokoli, beyni oksidatif stresin yol açtığı hasardan korumaktadır. Brokolide baskın olarak bulunan glukosinolat olan glukorafaninin hidroliz ürünü olan sülforafanın antikanserojenik aktivitesi de beyin sağlığında önemli rol oynamaktadır.